L'8 ottobre è salpata da Civitavecchia, con destinazione Barcellona, la nave Cruise Roma della Compagnia Grimaldi Lines, a bordo della quale si è svolto Folk Nostrum, una crociera di studio per canto, danza e musica. Folk Nostrum è un progetto di esplorazione e divulgazione delle culture popolari del Mediterraneo. La prima fase del progetto è stata realizzata, appunto, nei quattro giorni di crociera, da Civitavecchia a Barcellona e ritorno, quando si sono tenuti, a cura di qualificati docenti, dei corsi intensivi di canto, danza e strumenti musicali, con riferimento alle radici delle culture italiana e spagnola. All'interno dell'evento è stata inserita una sezione speciale dedicata al Finger Food, condotta da Arte del Gusto. La lezione, partecipatissima nonostante un mare particolarmente burrascoso, si è svolta con la collaudata formula dei corsi svolti da Eleonora Cesarini. Gli allievi hanno appreso come realizzare e presentare i cibi propri del Finger food, il mangiare con le mani diffuso in varie culture del mondo, con specifici riferimenti alla cultura spagnola ed alla tradizione di tapas e pinchos. Curiosità e divertimento hanno caratterizzato l'intera giornata di corso ed i risultati sono stati, ancora una volta, promettenti e gratificanti per gli stessi allievi.

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